年关将至，总结过往启新程；聚力同行，发展共绘产业新蓝图。论坛1月31日，只鸡座城质量“聚行业智慧之光，清远照企业发展之路”2026清远鸡高质量发展论坛在广东清远成功举办。鸡高举办本次论坛由广东爱健康农牧集团主办，发展清远市清远鸡研究院、论坛清远市清远鸡行业协会、只鸡座城质量清远市清新区食品协会承办，清远汇聚政、鸡高举办产、发展学、论坛研各界的领导、专家与行业精英，共同为清远鸡产业的转型升级与高质量发展把脉定向、凝聚共识。

百亿产业立根基，新程再启谋跨越

清远鸡不仅是清远靓丽的城市名片，更是清远市现代农业的重要支柱产业。清远市农业农村局二级调研员曾辉为活动致辞。他指出，“站在新起点，面对市场竞争与消费升级，清远鸡产业要实现从‘有名’到‘有实’、从‘有量’到‘有质’的跨越，仍面临诸多挑战。”他强调以科技驱动种业振兴、以标准筑牢质量信誉、以融合拓展产业空间、以协同共建发展生态，推动清远鸡产业迈向更高层次。

清远市农业农村局二级调研员曾辉致辞。

据介绍，截至2025年底，清远鸡全年出栏量达1.61亿只，全产业链产值达137.43亿元，正式跻身“百亿产业”行列，成为全国同类优质品种中养殖规模最大、体系最健全的产业之一。

前沿分享传智，破解产业核心难题

论坛聚焦产业核心环节，设置了前沿专题报告与深度圆桌对话。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡遗传育种创新团队首席科学家、国家肉鸡产业技术体系首席科学家赵桂苹以《黄羽肉鸡肉质评定与品种创新》为题，深入剖析了品种升级与肉质提升的科学路径。复旦大学教授、管理学院市场营销系主任金立印则带来《品牌营销新战场：占领AI心智》专题分享，为清远鸡品牌在数字化时代的价值突围提供了创新思路。

在圆桌讨论环节，七位来自育种养殖、食品加工、品牌建设、产业研究等全链条的重量级嘉宾，聚焦种源保护、养殖模式优化、加工升级、产业链协同及品牌建设等关键环节，结合各自专业领域与实践经验，围绕清远鸡产业发展建言献策。

来自各领域的七位专家开启圆桌讨论。

广东爱健康农牧集团董事长、清远鸡行业协会会长李瑞清深刻剖析了产业发展的核心优势与现实瓶颈。他表示，清远鸡坐拥历史文化、独特风味、百亿产业规模及国家级品牌认可等核心优势，产业链融合已见成效；但也面临种源创新、风味指标界定、同质化竞争、优质优价落地及数字化营销突围等挑战。作为行业协会会长，他提到过去两年协会已推进标准制定、产学研对接等工作，未来将持续凝聚合力，推动产业向“有质”“有品牌效益”跨越。

全链协同，共绘“一只鸡带动一座城”的融合图景

本次论坛的举办，恰逢清远鸡产业发展的关键节点。产业规模跨越百亿的同时，种源根基持续夯实，清远已建成16家各级种鸡场，其中8家为国家级或省级保种场。品牌建设获得国家级认可，入选“2025全国地理标志综合价值百强”名单，连续举办十三届的“清远鸡文化旅游嘉年华”更升级为省级文旅平台，成为广东旅游文化节的重要组成部分。

 清远鸡产业链条不断延伸，从养殖向主题餐饮、精深加工、文旅体验深度融合，开发出“清远鸡+麻竹笋”等特色产品，打造“吃鸡地图”等消费新场景，带动历史街区活化与商圈繁荣，年均吸引客流超千万人次，真正形成了“一只鸡带动一座城”的综合效应。

 本次论坛不仅是一场思想的盛宴，更是一次产业的动员。它清晰地表明，清远鸡产业正以“种源保护—品牌塑造—全链整合—文旅赋能”的成熟模式，从单一的农业生产向多元化的城市经济名片跃升。

撰文：祝可为

来源：南方农村报

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