当渤海之滨的秋风邂逅来自南海之畔的鲜甜，一场跨越山海的等尝美食交流即将启幕。10月17—19日，汕尾海鲜第二十二届中国国际农产品交易会(以下简称“农交会”)将在天津举办，津门以“汕尾三鲜”为代表的舌尖上的盛宴汕尾特色海产品将惊艳亮相，用鲜活展示与匠心菜式，蔚蓝为这场全国性农业盛会注入汕尾鲜味密码。等尝

汕尾拥有455.2公里的海岸线和2.39万平方公里的辽阔海域，还有10多座优良港湾、数百个海岛星罗密布，得天独厚的海洋资源使其成为广东省6个海洋经济创新发展综合改革试点和7个现代化海洋牧场先行示范区之一。

近年来，汕尾大力推进现代化海洋牧场建设，截至目前共开工建设现代化海洋牧场项目19个，总投资约83亿元，同时储备现代化海洋牧场项目18个、预计总投资约68.2亿元，累计收储海域超3000公顷。此外，更通过开渔文旅活动、海洋牧场观光、“跳岛游”等创新消费场景，推动“渔业+文旅”深度融合，打造独具特色的“蓝色文旅”新名片。

作为“汕尾三鲜”之首，被誉为“海上人参”的海鲡鱼将成为当之无愧的主角。这种体似圆桶状的深海鱼不仅肉质细腻，更富含氨基酸和不饱和脂肪酸，兼具很高的营养价值与药用保健功能，是汕尾现代化海洋牧场的核心养殖品种。

据悉，本次展会现场不仅设有海鲡鱼样品展示区，更将完整呈现海鲡鱼从深海到餐桌的加工过程——从细腻的刺身、原汁原味的清蒸鱼，到酥脆的香煎鱼排、特色的创意料理，以“一鱼多吃” 的丰富形态，让消费者直观感受海鲡鱼的多元魅力。

作为本次参展重点企业，汕尾市国泰海洋牧场发展有限公司还将带来石斑鱼、金鲳鱼、马鲛鱼、斗鲳鱼等数十种特色海产品。“我们希望通过这次展会，让更多北方朋友了解汕尾海产的独特风味。”公司相关负责人表示，所有产品都将通过冷链物流从汕尾直接运抵天津，让北方食客在金秋十月，不出远门就能品尝到来自南海的极致鲜甜。

这个十月，让我们相约天津国家会展中心，共同见证南海与渤海的鲜美邂逅，体验这场跨越千里的味觉盛宴！

时间：10月17日至19日

地点：天津国家会展中心S14展馆A3-3

撰文：欧晓嫦

来源：南方农村报

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